开卤味店后，我暴富了 第135节（第1 / 1页）
盖上盖子，让它继续焖一小时。
临近中午，沈沐套上围裙，准备做一菜一汤。
颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉，用筷子插起。
被卤汤热烈烹煮后，牛肉的纹路清晰，暗粉色的表面挂着一层酱汁。
鲜艳红亮的汤汁缓缓流动，酱卤汁挂在牛腱子底部，凝聚成水珠，随着咚地一声，在酱汤里展开一圈圈涟漪。
接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。
卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。
等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。
卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。
卤汤沸腾后，水汽弥漫。
等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。
小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。
许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实挺呆。
每天风雨无阻陪颜老板开店，颜烟清点货，他就陪她一起撑伞站在雨里……
除了有点呆，没别的毛病。
“好，到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见，返回。
因为后天中秋节请假，今晚的预定单量一下子增多。
明天，又是忙碌的一天啊！
清晨，下着淅淅沥沥的小雨。
这个天气，最适合窝在家里睡觉。
圆圆的兔脑壳回复：【收到收到。】
今天叶嘉提前十几分钟到，跟颜烟分享了她做卷子的心得，她感觉题目不是很难，应该会通过。
颜烟点头：“嗯，你好好上学，一会儿我贴个招聘启示。”
叶嘉：“老板，谢谢你，我好爱你。”
颜烟抖了抖胳膊上的鸡皮疙瘩，被肉麻到。
沈沐低头，手指戳着圆桌。
厨子就厨子, 还加一个专属。
她好有占有欲呢！
颜厨房里, 颜烟给酱卤牛肉拍照, 甩到群里——
五颜六色的颜：【今日新品, 酱卤牛肉92元一斤，数量有限，先到先得哦！】
颜烟没听清：“你说什么？”
沈沐：“我的意思是，我不忙, 每天都会来给你做午饭。”
颜烟嗯一声：“你自己安排好时间。”
又说：“这个花甲好鲜甜哦！”
见她喝完碗里的汤，沈沐又重新给她盛一碗：“多吃点, 你最近都瘦了。”
嗷呜一口咬下，口腔壁里被满满的酱汁填满，卤牛肉软烂不柴，生菜叶鲜嫩欲滴，嚼起来脆脆的，能达到很好的解腻效果。
被煎得酥酥脆脆的千层饼，裹着卤牛肉和生菜叶，面饼内吸收了部分酱卤汤汁，口感层次丰富。
牛肉富含高蛋白，怎么吃都不胖。
卤过的牛腱子，中间的蹄筋软糯糯，口感绵绵，颜烟真的好爱。
呜呜，大口吃牛肉，好过瘾啊！
沈沐那边，还有道汤没好。
颜烟打开冰箱，从里面找出上次买的的千层饼饼胚，往平底锅内刷一层植物油，放入饼胚，小火炙烤。
少顷，饼胚受热后，开始剧烈膨胀。
颜烟翻一个面，让饼胚煎至两面金黄。
千层饼出锅，那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。
他眼中的火焰烧灼，让颜烟的心跳骤快，加速了一个节拍。
好奇怪的感觉。
早知道这趟车这么拥挤，刚才不省钱了，直接打辆出租回家。
从公交车下来，两人的脸颊，泛着红。
送她到小区门口，沈沐用脚踢着一块石子：“烟烟，你中秋节准备去哪儿过？”
卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片，肉里的热气裹挟着牛肉和酱香，香气萦绕，不动声色地诱惑着食客。
切出的酱卤牛肉，筋腱子和牛肉的纹理相间，漂亮极了。
颜烟忍受不住诱惑，拿起一片酱卤牛肉尝了尝。
不够入味，还要再多泡会儿。
她把卤牛肉摆放到盘子里，淋上小半勺的酱卤汁儿，这样应该够味了。
颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。
浓稠的酱料，立刻融入到卤汤里，锅中的卤汤登时变成酱红色。
酱料和卤汤的香气，被热气挥发出来，异香扑鼻。
大约卤两个小时，又不能卤太老。
期间颜烟查看过几次，发现筷子能轻松插入牛腱子肉，立即关火。
颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”
沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”
从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。
期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。
锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。
颜烟店里有预定单，只能唉声叹气。
昨天的番茄牛肉豆芽汤，薄薄的牛肉片，吃的不过瘾。
颜烟一边清点货物，一边扭头看向沈沐。
之前他每天在店铺门口等她，知道颜烟每天最先到仓库，于是今天特意来仓库这里等着。
陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。
郑阿姨来上班时，看到门口的招聘，问颜烟店里是不是缺人？
她有个朋友，可以下班过来做兼职。
听郑阿姨说，跟她年龄相仿，为人干净爽利。
呱呱：【卤牛肉，九十几一斤，好贵，钱包快要遭不住了。】
棉花糖：【这个真不贵，上个月我妈妈买新鲜牛腱子，65元一斤，卤完后还会缩水，卖九十斤一斤很正常，基本没太大赚头，我冲了。】
锅包肉：【刚在外卖app找了一圈，没找到好吃的减脂餐，几十块的减脂餐，又贵又难吃，感觉像是交智商税。突然想到我花几十块买半斤卤牛肉，当减脂餐吃，便宜又好吃，不是美滋滋吗？】
南南一小只：【@圆圆的兔脑壳】
可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳】
颜烟啊一声, 下意识摸摸脸：“有吗？”
沈沐认真点头：“有, 女孩子太瘦了, 对身体不好，多吃点。”
饭后，颜烟收拾碗筷：“一会儿我打包两盒酱卤牛肉，我带一盒回家, 给你一盒，剩下的全部卖掉。”
沈沐受宠若惊：“还有我的份？”
颜烟：“当然了, 你是我的专属小厨子嘛！”
第88章 酸辣萝卜缨
◎色泽呈嫩黄色，拌了红红的辣椒油◎
饭桌上, 沈沐给颜烟盛了一碗花蛤汤：“下个月我有一个画展，最近一段时间上午没空, 可能不能陪你，不过我可以每天中午来给你做饭。”
颜烟接过汤碗：“没关系，正事要紧，你要是比较忙的话，不用过来。”
“不行，要来的。不来的话，我哪有心思……”说到后面，沈沐的声音低若蚊吟。
颜烟划开千层饼，往里面包裹了卤牛肉片，一片生菜，浇上浓浓的卤酱汁，裹住。
正准备嗷呜一口，送进嘴巴，想到沈沐，颜烟递来：“你要吃吗？”
沈沐接过，斯斯文文，小口小口啃着。
他黑眸一亮：“好吃，酱香味很浓郁。”
被试吃小白鼠夸夸，颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。
颜烟回：“回老家啊。我二伯回来了，我们一家人团聚中秋。”
沈沐点头：“那你什么时候回来呢？”
颜烟：“过完中秋节吧，你呢，你中秋节回家吗？”
沈沐：“回，我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭，大概也过完中秋节就回。”
“嗯，我回去了，路上注意安全。”颜烟跟他挥手，转身回小区。